Rezept der Woche

Torten eindecken & dekorieren: Sarahs Profitipps!

Sarah Jahn hat diesmal die besten Profi-Tipps aus der Pâtisserie für uns. Versucht Euch doch mal im Torten-Eindecken wie die Profis. Mit Buttercreme, Fondant und den schönsten selbstgemachten und essbaren Blüten. Fondant eignet sich nicht nur zum Eindecken der Torte. Wenn die Temperatur stimmt, kann man mit ein wenig Übung die schönsten Deko-Teile produzieren. Wollen auch Sie, dass unsere Meisterköche, ihr Gericht nachkochen? Dann schicken Sie uns Ihr Lieblingsrezept und mit ein wenig Glück kochen unsere „Rezept der Woche“-Stars Ihr Rezept nach: alle Infos auf krone.at/Rezept. 

Amerikanische Buttercreme (zum Bestreichen)
Zutaten: 150g Butter, 100g Staubzucker, Vanille.
Zubereitung: Die zimmerwarmen Zutaten einfach gut verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Durch das Rühren entsteht ebenfalls Wärme, wodurch sich die die Butter gut mit dem Zucker verbinden kann.

Deutsche Buttercreme (zum Füllen) 
Zutaten: Vanillepudding aus 1/4l Milch, 400g Butter.
Zubereitung: Zuerst das Puddingpulver mit ein paar EL Milch glattrühren. Die restliche Milch einmal aufkochen und das Pudding-Milch-Gemisch einrühren. Noch einmal aufkochen und dann abkühlen lassen. Immer wieder umrühren. Die Butter cremig aschlagen und langsam unter die Puddingmasse rühren.

Alle Rezepte finden Sie HIER.
Jeden Donnerstag um 18 Uhr 30 auf krone.tv.