30.06.2021 11:23 |

MalaHex kocht ein

Köstlichkeiten aus Wildkräutern rund um Nikitsch

Katharina Kuzmits aus Nikitsch ist MalaHex. Die junge Frau beschäftigt sich seit einigen Jahren mit Wildkräutern und was man aus ihnen machen kann. Sie absolvierte auch die Ausbildung zur Kräuterpädagogin und bringt die diversen Kräutchen ins Glas. Derzeit arbeitet sie mit Taglilien. Aus ihnen macht sie Pesto.
Artikel teilen
Drucken
Kommentare
0

In Kontakt mit der „Magie der Wildkräuter“ ist sie in ihrer Tätigkeit im Naturkindergarten gekommen.

Besucher der Kräuterpädagogin
„Eine Kräuterpädagogin hat uns besucht, und ich war fasziniert, dass man so viel von dem, was bei uns wächst, verwerten kann und dass fast alle Pflanzen irgendeine Heilwirkung haben“, erzählt sie.

Ausbildung absolviert
Für sich selbst machte sie dann die Ausbildung zur Kräuterpädagogin. Um sich dann zu Hause in der Küche „auszutoben“, wie sie selbst sagt. Allerdings wurde bald mehr daraus. Die MalaHex war geboren.

Eigener Anbau oder „von draußen“
Mittlerweile gibt es ein breites Produktsortiment. Ihre Grundzutaten stammen zu 99 Prozent aus eigenem Anbau oder werden liebevoll aus Garten, Wald und Wiese gepflückt.

Pesto aus Taglilie
So wie derzeit die Taglilie. Sowohl die Knospen als auch die Blüten sind essbar. Katharina Kuzmits macht daraus Pesto. „Sie schmecken nach Erbsen und leicht süßlich“, erklärt sie. Na denn, Mahlzeit!

explore
Neue "Stories" entdecken
Beta
Loading
Kommentare
Eingeloggt als 
Nicht der richtige User? Logout

Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung.

User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB).

Burgenland Wetter
16° / 22°
starke Regenschauer
16° / 22°
einzelne Regenschauer
15° / 22°
starke Regenschauer
17° / 22°
starke Regenschauer
15° / 21°
leichter Regen