Mariazeller Sieger:

Biomilch-Pioniere sind „Bauern des Jahres“

Am Hof der Familie Eder leben neben 70 Rindern auch Hängebauchschweine und Hühner.

(Bild: Alexander Danner)

Sie waren eine der ersten in der Steiermark, die Biomilch produziert haben, leisten aber auch in vielen anderen landwirtschaftlichen Bereichen wahre Pionierarbeit: Nun wurde die Leistung der Familie Eder aus Mariazell mit dem Titel „Bauernhof des Jahres“ belohnt.

Dass nur besonders hohe Qualität am Lebensmittelmarkt Zukunft haben wird, war der Familie Eder aus Mariazell gleich nach dem Beitritt Österreichs zur EU klar: „Wir waren einer der ersten in der Steiermark, die mit der Produktion von Biomilch begonnen haben. Heute bekommen wir gut 50 Cent für einen Liter Milch, damit können wir leben“, erzählt Birgit Eder.

Alm-Schule für Städter
Die 38-Jährige beweist aber auch jetzt - gemeinsam mit ihrem Mann Franz und den Kindern Anja, Martin und Daniela - Weitblick. Nach dem umstrittenen Kuh-Urteil wollen die Obersteirer nun so eine Art Alm-Schule ins Leben rufen: „Ein Pilotprojekt mit der NMS Mariazell ist derart gut angekommen, dass wir unser Angebot für Schüler nun ausweiten wollen“, sagt die Bäuerin.

Konkret geht es um das richtige Verhalten auf der Alm. „Wir zeigen den Kindern aber auch seltene Orchideenarten, die bei uns blühen, oder welche Gräser und Kräuter in der Natur zu finden sind“, ergänzt die dreifache Mutter.

Nachfolge ist geritzt
Mit so viel Innovation im Blut haben die Eders auch kein Nachfolgerproblem: „Beide Töchter können sich vorstellen, den Hof zu übernehmen. Die Größere geht sogar jeden Tag noch vor der Schule in den Stall um nach den Tieren zu sehen“, freut sich Birgit über das Interesse des Nachwuchses.