In einer Schüssel das Mehl, den Zucker und 2 TL Salz vermischen, dann die Hefe hineinbröckeln und unterrühren. Das Wasser und das Olivenöl dazugießen, alles vermischen und zu einem glatten Teig verkneten.

Den Teig zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 2 Stunden gehen lassen.

Vom roten Paprika das Gehäuse entfernen, aus dem Paprika Stücke für eine „Masche“ schneiden. Aus der kleinen Salatgurke „Barthaare“ schneiden.

Die Arbeitsfläche mit Mehl bestauben, darauf den Teig in sechs gleich große Stücke teilen und rund (mit einem Durchmesser von etwa 15 cm) auswalken.

Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Anschließend die Tomatensauce verteilen, darauf die Mozzarella streuen, mit dem Schinken „Ohren“ sowie mit den Olivenhälften, den Cocktailkirschen und den Gurkenscheiben ein Gesicht formen. Die Paprika-masche ebenfalls drapieren.

Im vorgeheiztem Ofen bei 200° C ca. 30 Minuten lang backen.