Bis zu 170 Kilo schwer
(Bild: ©pilipphoto - stock.adobe.com)
REZEPT
Erdbeer-Bowle mit Minze
ZUBEREITUNG
Die Mischung aus reifen Erdbeeren und gartenfrischer Minze ist ideal für eine sommerliche Bowle. Man muss diese allerdings maßvoll genießen.
Zunächst die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
Die Zesten der Bio-Zitrone in eine geräumige Schüssel geben, dann den Zitronensaft dazugießen.
Nun die Erdbeerstücke sowie das Erdbeermark in die Schüssel geben und mit dem Weißwein aufgießen. Je nach Bedarf zuckern.
Einen Teil der gewaschenen Minze zwischen den Handflächen reiben, um das Aroma zu aktivieren. Danach einzelne Minzblätter abzupfen und ebenfalls zufügen. Alles für einige Stunden gekühlt ziehen lassen.
Aus dem Kühlschrank nehmen und den eisgekühlten Prosecco sowie das Sodawasser dazuleeren.
Zum Schluss mit restlicher Minze, den Zitronenscheiben und Eiswürfeln auffüllen.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
800
g Erdbeeren (frisch)
1
Stk Bio-Zitrone (Zesten und den Saft ausgepresst)
1
Stk Bio-Zitrone (in Scheiben geschnitten)
750
ml Weißwein (trocken)
750
ml Prosecco (trocken)
200
ml Sodawasser
2
EL Erdbeernektar
n.B.
Kristallzucker (etwa 2 Esslöffel)
1
Handvoll Minze (frisch, gewaschen)
n.B.
Eiswürfel
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