REZEPT
Saftiger Zucchini-Becherkuchen
EINFACH
75 MINGESAMTZEIT
ZUBEREITUNG

Der übliche 250-Gramm-Becher dient bei diesem Kuchen als wirklich einfaches Messgerät für sämtliche Zutaten.

Für den Zucchinikuchen das Backrohr auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Dann eine Kuchenfom mit etwasButter bepinseln.

Den Zucchino schälen und anschließend fein reiben. 

Nun in einer Schüssel die Eier, das Öl und den Kristallzucker mit dem Mixer schaumig schlagen. 

Das Mehl, den Zimt und das Backpulver vermischen und unter die Eier-Öl-Zucker-Masse heben. 

Dann die geriebenen Zucchinistücke sowie die Mandeln (oder Nüsse) einrühren.

Zum Schluss den Teig in die vorbereitete Form füllen und im Backrohr etwa 60 Minuten lang backen.

ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
3
Stk
Eier
1
Bch
Öl
1
Bch
Kristallzucker
1
Bch
Mandeln (gerieben oder Nüsse nach Wahl )
3
Bch
Mehl
1
EL
Backpulver
1
Stk
Zucchino (gerieben )
1
TL
Zimt
Etwas
Butter (für die Form)
KATEGORIEN
Kuchen & Torten
Leichte Kost
ALLERGENE
A - Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
C - Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse
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Donnerstag, 06. August 2020
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