REZEPT
Knusprige Cracker
MITTEL
25 MINKOCH- UND BACKZEIT
ZUBEREITUNG

Sobald der Unterricht vorbei ist, offerieren Sie ihren Kindern doch einmal diesen schmackhaften Snack.

Die kalte Butter in Würfel schneiden und mit dem Mehl vermischen.

Nun den Zucker und das Salz in der Milch auflösen und dann mit dem Butter-Mehl-Gemisch verrühren. So lange kneten, bis ein glatter Teig entsteht.

Den Teig in Klarsichtfolie verpacken und etwa 2 Stunden lang im Kühlschrank rasten lassen.

Anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche sehr dünn (etwa 1,5 mm) ausrollen und mit Keksaustechern ausschneiden.

Mit dem Ei bestreichen und nach Belieben mit Samen und Kernen bestreuen.

Bei 160° C im vorgeheizten Rohr 25 Minuten lang backen.

ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
450
g
Mehl
1
TL
Rohrzucker
40
g
Butter (kalt)
190
ml
Milch
1
Stk
Ei (zum Bestreichen)
n.B.
Kerne und Samen (zum Bestreuen)
KATEGORIEN
Snacks
ALLERGENE
A - Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
C - Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse
G - Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose)
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Montag, 29. November 2021
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