Unser wertvolles Osterfleisch

Meine Familie und ich freuen uns jedes Jahr auf die Osterjause, insbesondere auf das gute Osterfleisch und die Osterkrainer. Es ist Schweinefleisch, das wir bei regionalen Bauern einkaufen. Wenn man ein wenig nachdenkt, ist das Schwein in unserem Kulturkreis ein Glückssymbol. Wer „Schwein“ hat, hat Glück. Denn in früherer Zeit bedeutete es viel, Schweine zu besitzen, denn dann hatte man Fleisch und konnte seine Familie ernähren. Wir sollten uns auch in der heutigen Zeit, in der Lebensmittel bei uns immer und zumindest überall in ausreichendem Ausmaß vorhanden sind, bewusst sein, dass es nicht für jeden selbstverständlich ist, „Schwein“ zu haben. In jeder Hinsicht. Dieses wertvolle Lebensmittel Schweinefleisch, und Fleisch im Allgemeinen, sollten wir also nicht verteufeln. Wir sollten froh sein, es zur Verfügung zu haben und genießen zu können. Ich wünsche allen Lesern frohe Ostern und Mahlzeit.