Eigenes „Konventbier“

Stift Göttweig wird zum Mekka für Gerstensaft

Auf Stift Göttweig in der Nähe von Krems brauen die Benediktinermönche nach eigener Rezeptur nun ihr „Konventbier“(Bild: stock.adobe.com)

Das „Konventbier“ wird nach eigener Rezeptur und klösterlicher Tradition obergärig gebraut. Nach der erforderlichen Lagerung und Reifung wird das Bier in Flaschen und Fässern beim Adventlichen Zauber auf Stift Göttweig erhältlich sein.

Ein bieriges „Halleluja“ ist auf Stift Göttweig zu vernehmen. Trotz prachtvoller Lage inmitten eines Weinbaugebietes hat es den Mönchen des Benediktinerklosters der himmlische Gerstensaft weitaus mehr angetan. Und das seit 1499 – denn schon damals war hier ein Braumeister beschäftigt.

Die Mitglieder des Konventes freuen sich mit Abt Columban und Braumönch Pater Pirmin Mayer auf die erste Kostprobe beim Adventlichen Zauber.(Bild: Pius Nemes)

(Bild: Stft Göttweig/Robert Herbst)

Nach eigener Rezeptur und klösterlicher Tradition wird das „Konventbier“ gemeinsam mit der Landwirtschaftlichen Fachschule in Pyhra obergärig gebraut.

Kurz vor der Fertigstellung der Brauerei wurde nun auf Sozialen Medien von Abt Columban Luser das Klostergeheimnis - der Name des neuen Klostergebräus – gelüftet. Erste Kostproben des „Konventbiers“ gibt es dann beim heurigen Adventzauber auf Stift Göttweig.