Riyad'da Lansman

Viyanalı kahve kavurma makinesi Suudi Arabistan’a açılıyor

İşbirliği Bieder & Maier ve Suudi markası Jazean arasında tamamlandı.(Bild: KTHE)

Araplar Avusturya kahve kültürüyle buluşuyor - Viyanalı kahve kavurucuları Bieder & Maier şimdi Arabistan Krallığı'ndan çekirdeklerle yeni bir harmana odaklanıyor. Viyana'daki sunumun ardından kurucular şimdi de projeyi Orta Doğu'da tanıttı. "Kapıyı açanlardan" biri de eski Ekonomi Bakanı Margarete Schramböck oldu.

İki UNESCO Dünya Mirası Alanı bulunmaktadır. Viyana kahvehane kültürü 2011'den bu yana resmi kültür mirasıdır ve Arap kahvesi ve özel Suudi Khawlani Arabica çekirdekleri daha sonra listeye eklenmiştir. Bieder & Maier'in kurucusu Rudi Kobza bu işbirliğinin nedenini şöyle açıklıyor: "Suudi Arabistan diğer kültürlere çok açık bir ülke. Burada Avusturya'ya karşı belli bir sempati var." 

2018'de kurulan Bieder & Maier Vienna Coffee Company, Krallık ile yaptığı işbirliği sayesinde dünya çapında tanınırlık kazanmayı hedefliyor. Yerel ortak Saudi Coffee Company de Suudi kahve kültürünü tanıtmaya kararlı ve Bieder & Maier, Suudilerin işbirliği yaptığı ilk marka. Suudi Arabistan kahvesi şu anda sadece yurt içinde satılıyor, ancak genişlemenin üretilen miktarı önemli ölçüde artırarak 300 tondan 2500 tona çıkarması bekleniyor.

Suudi Arabistan'da kahve evleri planlanıyor
Kahve "karışımı" Suudi Arabistan'da da yoğun bir şekilde tanıtılacak. Sonbahardan itibaren Bieder & Maier, Avusturyalı Günther Helm'in Mart ayına kadar patronu olduğu Cenomi ile franchise olarak çok sayıda kahve evi açacak ve bunlardan ilki sonbaharda başkent Riyad'da açılacak. Helm o sırada hala işbirliğinde yer alıyordu ve Suudi Arabistan'da yönetici olarak aktif olan eski bakan Margarete Schramböck de "kapı açıcı" oldu.

Suudi Arabistan'daki sunum da geçtiğimiz günlerde gerçekleşti. Rudi Kobza (soldan 2.) ve Margarete Schramböck (soldan 4.) hazır bulundu.(Bild: KTHE)

Avusturya'da, karışım başlangıçta yaklaşık 6 hafta boyunca sadece Viyana Havalimanı'nda satışa sunulacak ve ayrıca yaz aylarında Grand Hotel Wien'de tadım için bir pop-up'ta satışa sunulacak, ancak paketler de götürmek için mevcut olacak. Viyana Havalimanı'ndaki kafe 2023 yılında dünyanın en iyi havalimanı kafesi seçildi. "Bieder & Maier'in her fincanı Avusturya ve Suudi Arabistan Krallığı'nın kültür ve ekonomisini bir araya getiriyor" diyen kurucu Rudi Kobza aynı zamanda bir halkla ilişkiler ajansının başkanı olarak da biliniyor.

İki farklı tat piyasaya çıkıyor
Özellikle yeni aromanın adı "Bieder & Maier Premium Saudi Blend". Suudi Kahve Şirketi önümüzdeki birkaç yıl boyunca Bieder & Maier'e yerel Suudi Arabica çekirdekleri tedarik edecek. Viyanalı kahve uzmanları daha sonra bu çekirdekleri dünyanın dört bir yanından gelen Arabica çekirdekleriyle harmanlayacak ve kavuracak. Özellikle, Brezilya ve Nikaragua'dan gelen çekirdeklerle güçlü bir kavurmanın yanı sıra Etiyopya ve Honduras çekirdekleriyle desteklenen hafif bir varyant da var.

(Bild: KTHE)

250 g'lık paketin fiyatının 10 ila 12 Avro civarında olması bekleniyor. Suudi kahvesi online mağazada da satışa sunulacak. Kobza gelecekte dünyanın dört bir yanındaki kahve tiryakilerinin bu karışımın tadına varmasını hedefliyor: "Bieder & Maier ile Japonya, Almanya ve İngiltere'de zaten varız. Mevcut ürün yelpazemizi tamamladığı için Saudi Blend'imizi gelecekte orada da pazarlamak istiyoruz."