Indítás Rijádban

A bécsi kávépörkölő Szaúd-Arábiában terjeszkedik

Az együttműködés a Bieder & Maier és a szaúdi Jazean márka között jött létre.(Bild: KTHE)

Az arab és az osztrák kávékultúra találkozik - a bécsi Bieder & Maier kávépörkölő most egy új keverékre összpontosít, amelynek kávébabjai az Arab Királyságból származnak. A bécsi bemutatót követően az alapítók most a Közel-Keleten is bemutatták a projektet. Az egyik "ajtónyitó" Margarete Schramböck volt gazdasági miniszter volt.

Két UNESCO világörökségi helyszín is van. A bécsi kávéházi kultúra 2011 óta hivatalos kulturális örökség, az arab kávé és a különleges szaúdi Khawlani Arabica bab később került fel a listára. Ez volt az együttműködés oka is, ahogy Rudi Kobza, a Bieder & Maier alapítója magyarázza: "Szaúd-Arábia egy olyan ország, amely nagyon nyitott más kultúrákra. Van itt egyfajta szimpátia Ausztria iránt". 

A 2018-ban alapított Bieder & Maier Vienna Coffee Company célja, hogy a királysággal való együttműködés révén globális elismertségre tegyen szert. A helyi partner, a Saudi Coffee Company is elkötelezett a szaúdi kávékultúra népszerűsítése mellett, és a Bieder & Maier az első márka, amellyel a szaúdiak együttműködnek. A szaúd-arábiai kávét jelenleg csak belföldön értékesítik, de a bővítéssel várhatóan jelentősen, 300-ról 2500 tonnára növelik a termelt mennyiséget.

Kávéházakat terveznek Szaúd-Arábiában
A kávé "keverékét" Szaúd-Arábiában is erőteljesen népszerűsíteni kívánják. Ősztől a Bieder & Maier a Cenomival - ahol márciusig az osztrák Günther Helm volt a főnök - közös franchise keretében számos kávéházat nyit, az elsőt ősszel a fővárosban, Rijádban. Helm akkor még részt vett az együttműködésben, és "ajtónyitó" volt Margarete Schramböck volt miniszter is, aki menedzserként tevékenykedik Szaúd-Arábiában.

A szaúd-arábiai bemutatóra is a közelmúltban került sor. Rudi Kobza (balról a 2.) és Margarete Schramböck (balról a 4.) voltak jelen.(Bild: KTHE)

Ausztriában a blend eleinte kizárólag a bécsi repülőtéren lesz kapható mintegy 6 hétig, nyáron pedig a Grand Hotel Wienben egy pop-up keretében is elérhető lesz - kóstolásra, de a csomagok elvitelre is kaphatók lesznek. A bécsi repülőtér kávézóját 2023-ban a világ legjobb repülőtéri kávézójának választották. "A Bieder & Maier minden csészéjében egyesül Ausztria és a Szaúd-Arábiai Királyság kultúrája és gazdasága" - mondja az alapító Rudi Kobza, aki egy PR-ügynökség vezetőjeként is ismert.

Két ízesítéssel érkezik a piacra
Konkrétan az új ízesítés a "Bieder & Maier Premium Saudi Blend" nevet viseli. A Saudi Coffee Company a következő években helyi szaúdi arabica babokkal fogja ellátni a Bieder & Maiert. A bécsi kávészakemberek ezt követően a világ minden tájáról származó Arabica-babokkal keverik össze és pörkölik majd a kávébabokat. Konkrétan van egy erős pörkölésű, brazil és nicaraguai babokkal, valamint egy könnyű változat, amelyet etiópiai és hondurasi babokkal egészítenek ki.

(Bild: KTHE)

A 250 grammos kiszerelés ára valószínűleg 10-12 euró körül lesz. A szaúdi kávé az online boltban is kapható lesz. A jövőben Kobza célja, hogy a kávéfogyasztók világszerte megkóstolhassák a keveréket: "A Bieder & Maierrel már jelen vagyunk Japánban, Németországban és Angliában. A jövőben ott is szeretnénk forgalmazni a Saudi Blendünket, mivel kiegészíti a meglévő kínálatunkat".