Po chlebie i piwie

Teraz również czekolada staje się znacznie droższa

Wzrost cen żywności powoduje problemy dla konsumentów, a wzrost cen zbóż spowodował ostatnio wzrost cen chleba i piwa. Wkrótce będziemy też musieli sięgnąć głębiej do portfela po tabliczkę czekolady...

"Wzrost cen surowców i wynagrodzeń może prowadzić do wzrostu kosztów, które mogą zostać przeniesione na konsumentów" - powiedziała Solveig Schneider, zastępca dyrektora zarządzającego Federalnego Stowarzyszenia Niemieckiego Przemysłu Cukierniczego (BDSI).

Ogromny wzrost cen kakao
Rzecznik producenta czekolady Ritter Sport wyjaśnił: "Kilogram kakao jest o prawie trzy euro droższy niż rok temu. Każdy może sam sprawdzić, co to oznacza dla kosztów produkcji 100-gramowej tabliczki czekolady, która zawiera od 35 do 70 procent kakao, ale obecnie oceniamy sytuację jako całość". Ritter Sport nie chce komentować ewentualnego wzrostu cen ze względów antymonopolowych.

Michele Buck, dyrektor generalny amerykańskiej firmy Hershey, jednego z największych na świecie producentów słodyczy, nie wykluczył ostatnio podwyżki cen. "Biorąc pod uwagę obecne środowisko cen kakao, wykorzystamy wszystkie narzędzia w naszym zestawie narzędzi, w tym ceny, do zarządzania biznesem" - powiedziała w połowie lutego podczas prezentacji wyników finansowych grupy. Szwajcarski gigant spożywczy Nestlé również nie wykluczył dalszych podwyżek cen.

Cena tony surowego kakao wzrosła w lutym na giełdach towarowych do rekordowego poziomu nieco poniżej 5500 euro. Jeszcze na początku stycznia cena wynosiła poniżej 4000 euro, a w lutym ubiegłego roku poniżej 2500 euro. Według ekspertów, powodem szybkiego wzrostu cen jest niedobór podaży, częściowo w wyniku ekstremalnych zjawisk pogodowych związanych z klimatem. Przedłużające się okresy suszy, obfitych opadów deszczu, powodzi i chorób roślin doprowadziły ostatnio do znacznie niższych plonów lub nawet całkowitego zniszczenia zbiorów w krajach uprawnych, takich jak Wybrzeże Kości Słoniowej i Ghana.