Tee, Kaffee, Kakao

Heißer Genuss tut Körper und Seele wohl

Gesund
19.11.2023 06:00

Wenn es draußen kühl und dunkel wird, sehnen sich viele Menschen nach Wärme. Tee, Kaffee oder Kakao sind nicht nur wohlschmeckend, sie unterstützen auch Gesundheit sowie Wohlbefinden.

Kaum ein Haushalt, der keine Tee-Lade besitzt! Die Österreicher haben das Heißgetränk in den vergangenen Jahren regelrecht entdeckt - die Lieblinge stellen hierbei Kräuter- und Früchtetee dar. Moderne gesellschaftliche Veränderungen haben Auswirkungen auf den vermehrten Konsum hierzulande. Dazu gehören Klimawandel, Home-Office und auch das gestiegene Gesundheitsbewusstsein der Menschen.

Tausende Jahre alte Tradition
Vor 4700 Jahren fand Tee erstmals Erwähnung in der Geschichte. Mittlerweile werden 400 verschiedene Teile von rund 300 Pflanzen verarbeitet, um Kräuter- und Früchtetees herzustellen. Dabei genießen wir Österreicher am liebsten Klassiker wie Kamille, Pfefferminze oder Fenchel, bis hin zu neuen, erfrischenden Kreationen und Mischungen.

Gutes Bauchgefühl

In der kalten Jahreszeit treten oft Magen- und Darmprobleme auf. Gut, dass man dagegen mit einer warmen Schale Tee vorgehen kann! Gegen krampfartige Schmerzen haben sich die ätherischen Öle der Pfefferminze bewährt. Das gilt ebenfalls für Fenchel, Anis und Kümmel. Stress, Nervosität oder schlechte Speisen lösen bei vielen Menschen Durchfall aus. Hier ist ein Tee zu empfehlen, den man zu gleichen Teilen Salbei, Kamille, Pfefferminze und Thymian mischen lässt.

Vor allem Grüner Tee zeigt positive Wirkungen auf den Organismus: Enthaltene Pflanzenstoffe schützen etwa das Herz und können Entzündungen sowie Schmerzen lindern. Zudem soll durch das Trinken dieses traditionellen Getränks die Mundgesundheit gefördert und durch gelöste Fluoride Karies reduziert werden. Gleichzeitig gehen Untersuchungen davon aus, dass die im Grünen Tee enthaltenen Polyphenole den Fettstoffwechsel ankurbeln und der Figur nutzen.

Kaffee als Energieschub
Kaffee bietet den schnellen Energieschub, der allerdings auch zügig wieder abfällt. Eine Schale enthält 80 bis 120 Milligramm Koffein. Diese Dosis wirkt durchschnittlich vier Stunden. Ideal also, wenn man rasch einen kurzen Energiekick braucht. Moderater Konsum ist der Gesundheit zuträglich. Drei bis vier Schalen sollten es aber höchstens pro Tag sein.

Coffein für die Gesundheit
Einige Inhaltsstoffe schützen sogar vor UVB-Strahlung, da Coffein vor Zellschäden durch Sonneneinstrahlung wappnen kann. So lässt sich das Hautkrebsrisiko senken. Andere Forschungsergebnisse zeigen, dass Kaffee das Risiko für Diabetes und Schlaganfälle senken und das Langzeitgedächtnis verbessern kann.

Kakao stärkt die Knochen
Kakao steigert das Energielevel langsamer, dafür aber länger anhaltend. Dazu kommt der hohe Gehalt an Magnesium und Kalzium: So deckt eine Schale Kakao etwa ein Fünftel das täglichen Kalzium-Bedarfs. Enthaltenes Magnesium ist ebenfalls wichtig für Knochen, Zähne und Muskeln. Kakao enthält viele Flavanole. Diese sekundären Pflanzenstoffe wirken sich positiv auf die Elastizität der Blutgefäße aus. Sie können sich dann besser ausdehnen, was den Blutdruck positiv beeinflusst.

Vorsicht: Instant-Kakaos enthalten allerdings auch viel Zucker und sind somit kalorienreich. Kakaopulver, das selbst mit Milch angerührt und möglichst ungezuckert genossen wird, ist für Figurbewusste klar von Vorteil.

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