Bald neue Sorten?

Wie das Klima unseren Wein verändert

Der Wein gehört genauso zu Österreich wie das Schnitzel und der Apfelstrudel. Doch der Klimawandel verändert die Anbaubedingungen - und kann manchen Wein sogar besser machen. Österreichische Winzer erzählen von den neuen Herausforderungen.

Sorgfältig, so als handle es sich um Edelsteine, nimmt der 63-jährige Traiskirchner Winzer Karl Alphart jede Traube zwischen die Finger. „Sie sind sehr gut gereift“, freut sich der Senior jenes Weingutes, das erstmals 1762 in den Annalen aufscheint und seither Bestand hat.