Ohne Öl und Milch

Kinderspeise „Banatschinken“: Bananen statt Mehl

(Bild: lyubimtseva_k - stock.adobe.com)

Der Ausdruck „Banatschinken“ kommt aus den Wörtern „Banane“ und „Palatschinken“. Das heißt, Sie können schon praktisch erraten, was folgt. Nämlich die Empfehlung einer vor allem für Kinder ideale Speise, die unserem Palatschinken sehr ähnlich ist, aber statt Öl und Milch, nur Banane und Eier beinhaltet. Aber schmecken tut‘s himmlisch.

Vor allem bei kleinen Kindern muss man aufpassen, dass nicht allzu viel Öl in ihre Speisen reinkommt. Oft reagieren Sie auch auf Laktose oder Getreiden negativ. Genau aus diesem Grund wurde der „Banatschinken“ erfunden. Seine Popularität verdankt er auch seiner einfachen Zubereitung.

Denn was braucht man zum Banatschinken? Zwei Zutaten für eine Portion: 2 Bananen und 1 Ei. Sogar das Öl kann man ersetzen, wenn man die Pfanne ein bisschen vorheizt. Sogar das Mehl kann man weglassen (nicht so wie im Video).

Hier das Rezept: Alles miteinander pürieren (oder die Banane mit einer Gabel zerdrücken, das Ei (und falls erwünscht, die Haferflocken) hinzufügen und gründlich vermischen), dann so in die Pfanne legen und braten.

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