Cafés geschlossen

So schmeckt der Kaffee zu Hause wie im Kaffeehaus

20.03.2020 11:32

Auf einen Kaffee gehen...können Sie derzeit leider nicht. Cafés, Bars und Restaurants haben ihre Pforten geschlossen. Auch den Kaffee bei der Nachbarin sollte man derzeit ausschlagen. Wir geben Ihnen Tipps, wie Cappuccino, Latte Macchiato und Espresso auch zu Hause gelingen.

Fast jeder Österreicher und jede Österreicherin trinkt täglich Kaffee. Während Frauen das koffeinhaltige Getränk eher mit Milch bevorzugen, trinken Männer ihren Kaffee am liebsten schwarz mit Zucker. Die beliebteste Kaffeespezialität der Österreicher ist der Cappuccino. Im Café erhält man diesen meist liebevoll kredenzt, mit einem Glas Wasser und einem Keks. Wer derzeit auf seinen Lieblingskaffee verzichten muss, kann diesen ganz einfach auch zu Hause zubereiten.

Im Grunde brauchen Sie nur eine Kaffeemaschine und einen Milchaufschäumer. Als Zutaten dienen (je nach Art der Maschine) frische Bohnen, Pads oder Kaffeekapseln. Um einen besonders cremigen Schaum zu erreichen, verwenden Sie am besten Vollmilch. Für Veganer eignet sich die Alternative aus Hafer ideal. Wer Schlagobers bevorzugt, kann natürlich auch darauf zurückgreifen. Und dann kanns auch schon losgehen.

So bereiten Sie die Lieblings-Kaffeespezialiäten wie im Kaffeehaus zu:

Cappuccino: 1 Espresso + 150 ml aufgeschäumte Milch
Verlängerter: Espresso mit heißem Wasser „verlängert“
Melange: 1 Verlängerter + 50 ml Milch + 100 ml aufgeschäumte Milch
Latte Macchiato: 1 Espresso + 250 ml aufgeschäumte Milch (wobei hier zuerst die Milch, dann der Kaffee ins Glas gegeben wird)
Heiße Schoko: 25 Gramm Zartbitterschokolade (geschmolzen) + 250 ml Vollmilch + 1 TL Zucker (alles im Topf für 5 Minuten aufgekocht und gut gerührt)

Diese Utensilien helfen Ihnen bei der Zubereitung:

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