10.10.2019 06:00 |

Neuer Foodtrend

Haben Sie schon von „Loaded Hummus“ gehört?

Nach „Poke Bowls“ kommt jetzt ein ganz neuer Foodtrend: „Loaded Hummus“ erobert nun die Foodblogs und Instagram-Accounts der Welt. Wir zeigen Ihnen, welche Köstlichkeit dahintersteckt. 

Der orientalische Aufstrich „Hummus“ ist - insbesondere seit der veganen Bewegung - auch bei uns sehr beliebt. „Hummus“ wird traditionellerweise aus Kichererbsen hergestellt und mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer verfeinert. Das traditionelle Rezept sieht auch noch einen Klecks Sesampaste (Tahini) vor. „Hummus“ wird meist mit Fladenbrot gegessen, passt aber auch hervorragend zu Gemüsesticks oder Fleisch. Nun folgt eine Steigerung des orientalischen Aufstrichs. Bei „Loaded Hummus“ wird der Aufstrich noch mit allerlei Toppings serviert: Gemüse, Nüsse, Kräuter, Shrimps, Gegrilltes oder Trockenfrüchte zieren nun den traditionellen Hummus. 

Sieht nicht nur schön aus, sondern ist auch noch sehr gesund. Die im Hummus enthaltenen Kichererbsen sind reich an Eiweiß, Ballaststoffen und Vitaminen. Wer seinen Hummus zusätzlich mit Gemüse und Nüssen „belädt“, verleiht dem Gericht nochmal eine Extra-Portion Vitamine. Fleisch oder Meeresfrüchte liefern zusätzlich hochwertiges tierisches Eiweiß. 

Auch die süße Variante kann sich sehen lassen und ersetzt jedes Dessert. Mixen Sie dafür die Kichererbsen mit Mandelmilch und Honig und toppen Sie mit Kakaonibs, Nüssen und frischen Früchten. Der perfekte Ersatz für rohen Keksteig! 

Für die Zubereitung empfehlen wir folgende Produkte: 

Bio Kichererbsen 

Inhalt: 12 x 400 g
Preis: 11,88€
Hier geht‘s zu den Bio Kichererbsen.

Sesampaste

Inhalt: 907 g
Preis: 13,90€
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Knabbermix

Inhalt: 500 g
Preis: 12,10€
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Superfrucht Selection

Inhalt: 13 x 150 g
Preis: 38,87€
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Bananenchips, gesüßt

Inhalt: 1 kg
Preis: 14,49€
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Kakaonibs

Inhalt: 1 kg
Preis: 16,49€
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Erdnussbutter

Inhalt: 500 g
Preis: 7,78€
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Dieser Artikel entstand in redaktioneller Unabhängigkeit. Als Amazon-Partner verdienen wir aber an qualifizierten Verkäufen. Die Preise können tagesaktuell abweichen.

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