Im Überblick
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Er ist wohl das beliebteste Gewürz überhaupt. Zimt zählt zu den absoluten Klassikern in der kalten Jahreszeit und darf in keinem Weihnachtsgebäck fehlen. Doch Zimt ist nicht gleich Zimt und nicht jede Sorte ist so gesund.
Ob Zimtschnecken, Porridge oder die beliebte Pumpkin Spiced Latte - Zimt gehört zu dieser Jahreszeit einfach dazu! Zimt schmeckt nicht nur gut, sondern hat auch zahlreiche positive Auswirkungen auf die Gesundheit. Wer derzeit unter dem typischen „Herbst-Blues“ leidet, sollte sich den Tag mit einer Portion Zimt versüßen. Denn:
Vorsicht Cumarin
Bei Zimt unterscheidet man zwischen „Cassia“-Zimt und „Ceylon“-Zimt. Cassia enthält einen deutlich höheren Anteil an Cumarin, ein Stoff, der unter anderem Leberschäden verursachen kann. Ceylon-Zimt dagegen enthält deutlich weniger Cumarin und sollte daher bevorzugt verzehrt werden. Hier finden Sie die besten Ceylon-Zimtprodukte.
Sie können Zimt aber auch in Kapselform zu sich nehmen. So gehen die Inhaltsstoffe direkt ins Blut über. Empfohlen wird eine Dosis von etwa einer bis zwei Kapseln pro Tag, die man mit viel Flüssigkeit zu sich nehmen sollte.
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