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Bald wächst er wieder auf den Wiesen und Wäldern in Stadt und Land. Bärlauch ist ein entfernter Verwandter des heimischen Knoblauch und überall in Österreich sehr beliebt. Wenn auch Sie zu den fleißigen Sammlern gehören, haben wir hier einige nützliche Tipps für Sie.
Bärlauch schmeckt nicht nur gut, sondern ist vor allem gesund:
Beim Sammeln müssen Sie unbedingt darauf achten, dass Sie nicht unabsichtlich den giftigen Doppelgänger, das Maiglöckchen, erwischen. Den Unterschied erkennen Sie aber einfach:
Wenn Sie auf Nummer sicher gehen wollen, können Sie Bärlauch natürlich auch einfach kaufen. Wir zeigen Ihnen, wie Sie das gesunde Kraut in der Küche am besten verwenden.
Bärlauch getrocknet
Perfekt als Zugabe im Salat, Topfen, Pasta oder Risotto.
Inhalt: 1 kg
Preis: 30,42€
Hier geht‘s zum Bärlauch.
Bärlauchpulver
Inhalt: 20 g
Preis: ab 1,99€
Hier geht‘s zum Bärlauchpulver.
Bärlauch Pesto Gewürzzubereitung
Inhalt: 500 g
Preis: 13,41€
Hier geht‘s zur Gewürzzubereitung.
Bärlauch Pesto
Inhalt: 6,78€
Hier geht‘s zum Bärlauch Pesto.
Bio Bärlauch Pesto mit Zedernüssen
Inhalt: 165 ml
Preis: 3,99€
Hier geht‘s zum Bärlauch Pesto.
Bärlauchnudeln
Inhalt: 2,5 kg
Preis: 16,99€
Hier geht‘s zu den Bärlauchnudeln.
Bärlauchnudeln handgemacht
Inhalt: 470 g
Preis: ab 2,90€
Hier geht‘s zu den Bärlauchnudeln.
Sie können Bärlauch aber auch in konzentrierter Form (in Kapseln oder als Essenz) zu sich nehmen, dann wirken dessen gesunde Inhaltsstoffe umso schneller.
Bärlauch Essenz
Inhalt: 150 ml
Preis: 13,95€
Hier geht‘s zur Bärlauch-Essenz.
Bärlauch Kapseln
Inhalt: 90 g
Preis: 12,50€
Hier geht‘s zu den Kapseln.
Da Bärlauch so ein beliebtes und interessantes Gewächs ist, haben einige Autoren Ratgeber und Bücher rund um den Gesundmacher verfasst. Hier eine kleine Auswahl:
Bärlauch - der gesunde Knoblauch-Ersatz - Barbara Costa
Taschenbuch: 14,98€
Hier geht‘s zum Buch.
Vegane Rezepte Bärlauch - Doreen Eichengartner
Taschenbuch: 9,99€
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Bärlauch - Jörg Schauenburg
Preis: 9,85€
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