REZEPT
Krautfleckerln – 1,80 Euro
SEHR EINFACH
25 MINGESAMTZEIT
ZUBEREITUNG

Kraut vierteln, Strunk entfernen, Kraut klein schneiden. Zwiebeln hacken, in Butterschmalz andünsten, dann Zucker dazugeben, karamellisieren lassen, mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. Kraut hinzufügen, mit Essig und ca. 100 ml Wasser löschen, ca. 20 bis 25 Minuten köcheln lassen. Fleckerl garen, zum Kraut geben, zuletzt mit gehackter Petersilie servieren.

Preis pro Person: 1,80 Euro

ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
1
Stk
Krautkopf
1
EL
Butterschmalz
500
g
Fleckerln
2
Stk
Zwiebeln (geschält)
30
g
Zucker
1
EL
Kümmel (gemahlen)
40
ml
Essig
Etwas
Salz
Etwas
Pfeffer
Etwas
Petersilie
KATEGORIEN
ALLERGENE
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