REZEPT
Wurstfleckerln
SEHR EINFACH
25 MINZUBEREITUNGSZEIT
ZUBEREITUNG

Welche Nudeln und welche Wurst hier verwendet werden, hängt ganz davon ab, welche Vorräte sich bei Ihnen zu Hause befinden.

Alle Wurstreste in ca. 2 cm große Würfel, die Zwiebel in feine Stücke schneiden.

Nun in einer Pfanne die Zwiebelstücke in der Butter anschwitzen, dann die Wurstwürfel dazugeben und kurz mitbraten. Anschließend die gekochten Fleckerlnudeln und 1 Esslöffel gehackte Petersilie hinzufügen, alles gut vermischen.

Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss würzen sowie mit dem Hartkäse bestreuen.

Wurstfleckerln bei 180° C Ober-/Unterhitze im Ofen etwa 15 Minuten lang überbacken.

Herausnehmen, mit der restlichen Petersilie bestreuen und servieren.

ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
600
g
Fleckerl (gekocht)
250
g
Wurstreste (gemischt)
20
g
Butter
1
Stk
Zwiebel (geschält)
2
EL
Petersilie (gehackt)
80
g
Hartkäse (gerieben)
Etwas
Salz
Etwas
Pfeffer aus der Mühle
Etwas
Muskatnuss (gerieben)
KATEGORIEN
Mittagessen
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