„Unter aller Sau“
(Bild: ©pada smith - stock.adobe.com)
REZEPT
Tom Kha Gai
ZUBEREITUNG
Die Tom Kha Gai ist im Gegensatz zur Tom Yam Gung milder im Geschmack, außerdem enthält sie Hühnerfleisch.
Den Galgant schälen und in feine Scheiben schneiden.
Die Chilischoten in Streifen schneiden.
Das Zitronengras so zustutzen, dass es zu Gänze in den von Ihnen gewählten Topf passt.
Die Hühnerbrüste in gleichgroße Würfel schneiden, die Champignons in dünne Scheiben schneiden, die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
In einem Topfdie Hühnersuppe mit dem Zitronensaft, dem Galgant und den Kaffir-Limettenblättern aufkochen.
Wenn die Mischung kocht, die Hühnerbrustwürfel, die Champignons, die Fischsauce, den Palmzucker und den Limettensaft dazugeben.
Nun die Hitze zurückdrehen und die Suppe 10 Minuten lang köcheln lassen.
Danach die Kokosmilch und die in Streifen geschnittenen Chilis zugeben. Die Suppe darf ab diesem Moment nicht mehr kochen! Sonst flockt die Kokosmilch aus.
Die Suppe 10 Minuten lang unter Rühren ziehen lassen.
Den Galgant und die Kaffir-Limettenblätter aus der Suppe entfernen.
Die Suppe mit Fischsauce abschmecken, in Schüsseln anrichten und mit Koriander und Frühlingszwiebeln garnieren.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
800
ml Kokosmilch
250
g Hühnersuppe
5
Stg Zitronengras
1
Stk Galgant (à 7 cm)
2
Stk Chilischote
3
EL Fischsauce
8
Stk Kaffir-Limettenblätter
400
g Hühnerbrust
150
g Champignons
90
ml Limettensaft
1
TL Palmzucker
Etwas
Koriander (frisch)
2
Stk Frühlingszwiebel
KATEGORIEN
Gebundene Suppen
ALLERGENE
D - Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse (außer Fischgelatine)
EU-Wahl: Schilling wirft EVP „Lügenkampagne“ vor
Semlic schmeißt hin
Crash auf Kreuzung
Wimmer bedient:
Russland meldet Abwehr
Keiner will zu Bayern
Rapid hadert
Experte zu „Fall Ott“:
„Liebe den Klub sehr“
„Krone“-Kommentar
Es ist gefräßig, aber:
Hipp Hipp Hurra
Nicht lange im Amt
Radstar im Windkanal
7 Tage Weltgeschehen
Wien, NÖ & Burgenland
Unerbittliche Filiale
Nach Anzeige
Dyson Gutscheincode
Dyson Weeks: jetzt bis zu 150 € sparen 🙌
XXXLutz Gutschein
Jetzt -33% auf viele Möbel, Teppiche und Leuchten sichern 💡
OTTO Gutscheincode
Mit unserem OTTO Gutscheincode sparst du 20% MwSt auf Mode!
Temu Gutscheincode
Jetzt mit Temu Gutscheincode 100 € sparen!
Universal Gutschein
Spare jetzt 20 € auf deinen Einkauf 👌
Anzeige
Kommentare
Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung. Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.