Viele Menschen meiden den Verzehr von Fleisch, besonders Rindfleisch. Gewiss ist die Produktion von Rindfleisch alles andere als wirklich wirtschaftlich. Zudem wird immer wieder das von Rindern emittierte Methan verdammt. Wussten Sie aber, dass gleich auf dem zweiten Rang als Methanemittent die dauergefluteten Reisfelder dieser Welt stehen? Der Verzicht auf Fleisch im Abtausch mit pflanzlicher Nahrung, wird also wenig zur Umkehr des Klimawandels beitragen!
Heinrich Nowak, Steinabrückl
Erschienen am Fr, 10.11.2023
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