Verschwendung von Lebensmitteln

Die Lebensmittelpreise sind in letzter Zeit spürbar angestiegen, und Menschen mit niedrigen Einkommen, aber auch bereits Familien mit Durchschnittseinkommen müssen sich genau überlegen, womit sie ihren Warenkorb befüllen, um mit ihrem Budget bis zum Monatsende durchzukommen. Andererseits hört man in letzter Zeit sehr viel von Nahrungsmittelverschwendung, ungeöffnete Lebensmittelpackungen werden im Müll entsorgt. Man denkt offenbar gar nicht mehr nach, wofür man diese Lebensmittel noch sinnvoll verwenden könnte, so nach dem Motto „aus den Augen, aus dem Sinn“. Auch viele Supermärkte entsorgen täglich nach Geschäftsschluss Berge von noch brauchbaren Nahrungsmitteln in den Müllcontainer. Es wäre sinnvoll, z. B. eine halbe Stunde vor Geschäftsschluss, diese Lebensmittel preisreduziert anzubieten. Einerseits beschwert man sich über den hohen Preisanstieg bei den Nahrungsmitteln, andererseits aber werden Berge noch brauchbarer Lebensmittel in den Müll geworfen. Es muss wieder jedes einzelne Lebensmittel vom Verbraucher wertgeschätzt werden und schon beim Einkauf genau überlegt werden, ob man wirklich eine so große Menge benötigt bzw. ob man sie in absehbarer Zeit verarbeiten oder verbrauchen kann. Man braucht nur an die arme Bevölkerung in der Ukraine denken, die teilweise nicht weiß, wie sie ihre Familien ernähren soll, mangels leerer Regale in den noch nicht zerstörten Supermärkten.