Die Dosis macht das Gift

Ich möchte mich als Bauer, der einen Familienbetrieb in 10. Generation bewirtschaftet, für den zurechtrückenden Bericht in Ihrer Zeitung bedanken. Viele Dinge sind in letzter Zeit aus dem Lot geraten. Was mir als Bauer am meisten Sorge bereitet, ist eine pauschale Verunglimpfung und die grenzenlose Schönfärberei von veganen und industriell hergestellten Lebensmitteln, ohne die Methoden und Mechanismen dahinter zu hinterfragen. Und auch in dieser Diskussion macht die Dosis das Gift! Es ist sicher berechtigt, gewisse Entwicklungen in der Landwirtschaft zu hinterfragen. Tatsache ist aber auch, dass die Bauern nicht grenzenlose Profite, um sich anschließend im Luxus zu suhlen, als Motivation für ihr Handeln und Tun haben, sondern den von ihren Ahnen anvertrauten Hof zukunftsfähig und mit gutem Gewissen an ihre Kinder weitergegeben wollen! Deshalb bitte ich alle Konsumenten, kauft regional und vor allem mit dem Bewusstsein, dass Sie damit die Zukunft der ländlichen Kulturlandschaft und das Erbe vieler Generationen nachhaltig mit ihren Einkauf beeinflussen!