Das freie Wort
Eier meist vom Bauern
Vielen Dank für diesen Artikel. Erschreckende Informationen! Ich selbst kaufe seit Jahren bewusst Freilandeier, meist vom Bauern. Nicht nur, weil ich mit dem Wissen, dass es den Hühnern gut geht, besser leben kann, sondern vor allem auch wegen des Geschmacks, der nicht zu vergleichen ist. Wie sieht es in Restaurants aus, hier werden doch auch viele Eier verbraucht, und ich kann mich nicht erinnern, dass es in der Karte einen Hinweis dazu gibt, welche Eier verwendet werden?!
Claudia Rabacher, per E-Mail
Erschienen am Di, 3.4.2018
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