243 Kilo schwer
Tokio: Riesen-Thunfisch um 2,8 Mio. versteigert
Bei der diesjährigen Neujahrsauktion in Tokio hat ein Thunfisch einen neuen Rekordpreis erzielt. Um stolze 2,8 Millionen Euro konnte der Betreiber einer Sushi-Restaurantkette den begehrten Fisch kaufen – mehr als doppelt so viel, wie der teuerste Fisch vergangenes Jahr gekostet hat.
Es ist der höchste Preis, der jemals bei der traditionellen Auktion erzielt wurde: Kiyoshi Kimura, Betreiber der Sushi-Kette Sushi Zanmai überbot sich damit sogar selbst. Bereits 2019 hatte er mit 334 Millionen Yen (1,8 Mio. Euro) einen Rekord aufgestellt.
Fisch wiegt weit über 200 Kilo
Nachdem er den Zuschlag erhalten hatte, sagte der Mann zu Reportern, er habe gehofft, den Fisch zu einem geringeren Preis zu bekommen, doch „der Preis schoss in die Höhe, ehe man sich versah“, wie die „Seattletimes“ berichtet. Er sagte außerdem, er könne „einfach nicht widerstehen“, wenn er einen gut aussehenden Thunfisch sieht. „Ich habe ihn noch nicht probiert, aber er muss köstlich sein.“
Über 10.000 Euro pro Kilogramm
Der Mann bekam jedoch auch einiges für sein Geld geboten: Der Thunfisch bringt nämlich stolze 243 Kilogramm auf die Waage. Bezahlt hat Kimura 2,1 Millionen Yen (rund 11.000 Euro) pro Kilogramm.
Fischen werden die Schwänze abgetrennt
Eingeläutet wurde die Auktion mit dem Läuten der Glocke, der Saal war voll von Thunfischen, denen man zuvor die Schwänze abgeschnitten hatte. Das ist die normale Vorgehensweise bei solchen Auktionen, damit die Bieter Details wie Farbe, Textur und Fettgehalt des Fleisches bei den Fischen erkennen können.
Oma-Thunfisch besonders begehrt
Der Thunfisch wurde vor der Küste von Oma im Norden Japans gefangen. Die Region ist bekannt dafür, die besten Fische des Landes zu produzieren. Da Thunfisch für Sushi und Sashimi sehr beliebt ist, galt der Pazifische Blauflossenthunfisch aufgrund des Klimawandels und der Überfischung früher als bedrohte Art, jetzt erholt sich sein Bestand dank Naturschutzmaßnahmen wieder.
Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung. Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.