Fett im Gepäck

Die ketogene Diät – Essen ohne Zucker

(Bild: ©Yulia Furman - stock.adobe.com)

Wenn man eine ketogene Diät absolvieren will, muss man vollständig auf Kohlenhydrate verzichten. Anders geht es nicht.

Dafür können Sie ziemlich viel Fett zu sich nehmen. Denn die Keto-Diät basiert auf fettreichen und kohlenhydratarmen Lebensmitteln, wobei man mit dem Entzug von Kohlenhydraten den Körper dazu zwingt, seinen Energiebedarf aus Fetten zu decken.

Die Leber zerlegt Fette in Fettsäuren und Ketone - das nennt sich Ketose - und statt Glukose (Zucker) spielen Ketone die Rolle des „Energieträgers“. 75-80 Prozent der täglichen Kalorienzufuhr bestehen aus Fetten, 15-20 Prozent aus Eiweiß und 5-10 Prozent aus Kohlenhydraten.

Wenn Sie mehr über die ketogene Diät erfahren wollen, können Sie sich hier einlesen. Hier ein paar Produkte, die Ihnen bei dieser Diät behilflich sein können:

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