Nur nicht übertreiben

Salbei-Tee: Der mit dem unverkennbaren Geschmack

Salbei gehörte bisher wohl nicht unbedingt zu den populärsten Tee-Sorten. Doch das könnte sich schleunigst ändern, denn der Salbei ist eine Mode-Heilpflanze geworden. Viele entdecken derzeit seine positiven Eigenschaften.

Denkt man an Salbei, kommt einem nicht sofort der Tee oder das Heilkraut in den Sinn, sondern eher das Pasta-Gewürz. Besonders mit Butter schmeckt er auf Nudeln gut (unten im Bild). Diesmal geht es aber um seine positive Wirkung als Tee.

Und die ist vielschichtig. Salbei soll bei Erkältungen antibakteriell wirken, durch seine ätherischen Öle die Durchblutung anregen, statt Stress für Entspannung sorgen, die Schweißproduktion hemmen, das Gedächtnis verbessern und sogar bei Blähungen wirken. Auch bei Entzündungen kann er lindernd funktionieren.

Wichtig ist: Höchstens zweimal am Tag Salbei-Tee kochen. Das heißt: Ein bis zwei Gramm getrockneten Salbei nehmen und mit 150 ml heißem Wasser aufkochen. Nach zehn Minuten Ziehzeit ist der Tee trinkbereit. Mehr als sechs (6) g darf man vom Salbei nicht nehmen! Das würde extrem unangenehme Nebenwirkungen (Kopfschmerzen, Magen-Darm-Beschwerden und Harnwegprobleme) auslösen.

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