Auch in Österreich

Süße Nachrichten: Die Feigen-Saison ist wieder da

05.10.2022 06:00

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Von Juli bis Oktober können die Anhänger dieser südlichen Frucht auf ihr Kosten kommen. Hausfeigen werden vor allem im September und im Oktober reif, Auch in Österreich gibt es immer mehr Feigen. Ob sie auch so gut schmecken, wie ihre südländischen Pendants? Auf jeden Fall ist jetzt Feigen-Saison.

Wenn Sie wissen wollen, ob Ihre Feige schon reif ist, üben Sie einen leichten Druck auf die Frucht aus. Sie sollte sanft nachgeben, aber nicht matschig weich sein. Dunkle Stellen auf der Schale deuten auf verdorbenes Obst hin. Ein weißer Schleier auf der Schale hingegen ist auskristallisierter Traubenzucker und bei vollreifen Früchten völlig normal.

Am bekanntesten in Österreich ist die sogenannte „Bayern Feige - Violetta“. Mittlerweile versucht man hierzulande die Sorten anzubauen, die die Kälte gut vertragen. Feigen gehören zu den Maulbeergewächsen, wie zum Beispiel auch der Ficus benjamin, der Strauch, der eng mit der Fruchtfeige verbunden ist.

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