Frauen helfen mit

Ein schwieriger Start in die Spargel-Saison

Grüner Spargel in Eferding: Bernhard Mayer, Kateryna (Mitte) und Vaselina aus der Ukraine

(Bild: Alexander Schwarzl)

Spargel-Fans jubeln! Das knackige Frischgemüse wird im Eferdinger Becken schon geerntet und ab Hof verkauft. Das Wetter sorgt für einen „Normalstart“, nur das Fehlen der Erntehelfer aus der Ukraine trübt die Saison. Ernteeinbußen werden befürchtet.

Von 750 Erntehelfern, die in OÖ für die Ernte und Marktaufbereitung des weißen und grünen Spargels benötigt werden, kommen rund zwei Drittel aus der Ukraine. „Großteils Männer, die aufgrund des Krieges heuer fehlen“, erlebte gerade Bernhard Mayer, Spargelproduzent in Eferding. Dank seiner Vorarbeiterin bekam er Ersatzkräfte: „Sie schaute sich in ihrem Bekanntenkreis um.“

(Bild: APA/Helmut Fohringer)

Nun helfen vorrangig ukrainische Frauen bei der Spargelernte mit. Viele Neueinsteiger sind dabei: „Wir müssen sie anlernen“, schildert Mayer die Situation. „Ich bin aber zuversichtlich, dass wir alles gut schaffen, denn sie wollen arbeiten.“

Die Männer fehlen
Weil das Stechen des weißen Spargels viel Kraft verlangt, könnte das Fehlen der „männlichen Ernteprofis“ insgesamt zu Einbußen führen: „Wir rechnen mit 15 bis 25 Prozent Ernteverlust“, meint Stefan Hamedinger, LK OÖ. Immerhin spielte das Wetter bis jetzt gut mit, die Saison hatte einen „Normalstart“. Nur die frischen Nächte piesacken noch den grünen Spargel.

Große Hilfsbereitschaft
Die Obst- und Gemüsebaubetriebe in OÖ bewiesen bisher schon ein großes Herz: Seit Beginn des russischen Überfalls wurden 500 Flüchtlinge aus der Ukraine untergebracht.