Riskante Rezepte?

Walchi warnt: “Kann nicht sonderlich gut kochen…”

Zwischen dem Training unter "super Bedingungen" auf der Reiteralm und dem Gösser-Bockbieranstich in Leoben hat Michi Walchhofer am Freitag auch noch einen Einkehrschwung im Grazer LoVin eingelegt. "Abgefahren, aufgekocht" heißt sein neues Kochbuch. Allerdings: "Auch wenn ich selbst nicht sonderlich gut kochen kann - die Idee hat mich einfach gereizt", versucht der Ski-Star erst gar nicht sich mit fremden Federn zu schmücken...

Der eigentliche Meister, der hinter dem Kochbuch steckt, ist (zum Glück) ein anderer: Tom Schaubmair, Koch des Walchhofer-Hotels in Zauchensee, mit dem sich Walchi auf eine kulinarische Reise durch den Ski-Weltcup begibt und mit Gschichterln aus vielen Jahren im Ski-Zirkus dem Werk die richtige Würze gibt.

Latscherte Nudeln, Flucht vor Burgern...
Unter anderem kommen die Flucht vor Burgern, fetten Pommes und latscherten Nudeln in Beaver Creek, seine Freude auf mariniertes Rinderfilet in Chile (Rezept im Buch) oder die Zeit in einer Klasse mit Renate Götschl in der Skihandelsschule Schladming spaßig zur Sprache.

Fazit: Walchi macht Appetit auf 32 kulinarische Köstlichkeiten - und die neue Speed-Saison: "Von mir aus kann's losgehen!"

von Thomas Bauer ("Steirerkrone") udn steirerkrone.at