Eklat in Norwegen
(Bild: M.studio - stock.adobe.com)
REZEPT
Gegrilltes Gemüse
ZUBEREITUNG
Buntes Gemüse ist die ideale Ergänzung für jede Grillerei. Bei der Auswahl nehmen Sie einfach das, was gerade Saison hat.
Das gesamte Gemüse gut waschen und dann eventuell - falls erforderlich - auch schälen. Anschließend in Scheiben beziehungsweise der Länge nach aufschneiden.
Nun alle Gemüsestücke gut mit Meersalz bestreuen und mit viel Olivenöl bepinseln.
Auf dem Rost des Grillers rund 25-30 Minuten sanft durchgaren, dazwischen aber wenden.
Beim Anrichten können Sie noch eine Rahmsauce, Ketchup oder auch eine Mayonnaise dazu servieren.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
2
Stk roter Paprika
2
Stk Zucchini
2
Stk Melanzane
1
Stk Fenchelknolle
2
Stk rote Zwiebel (groß)
250
g Cherrytomaten
2
Stk Maiskolben
2
Stk Karotten (groß)
Etwas
Petersilie (gehackt, zum Bestreuen)
Etwas
Olivenöl (zum Bestreichen)
Etwas
Meersalz
Etwas
Ketchup (zum Servieren)
Etwas
Rahmsauce (fertig, zum Servieren)
n.B.
Mayonnaise
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