Am Südbahnhofmarkt

Neue Betreiber bieten Räucherfische und Fleisch

Am Linzer Südbahnhofmarkt gibt es neue Kojenbetreiber. Während Herbert Berger in der bisherigen Pastrami-Koje eine Fischräucherei eröffnet, tritt in der „Marktfleischerei“ mit Josef Fischelmaier der langersehnte Fleischermeister die Lackinger-Nachfolge an. Spannend: Auch Gastro-Unternehmer Philipp Kaufmann ist involviert.

Zwei neue Kojenbetreiber am Linzer Südbahnhofmarkt - in die Koje 21 der ehemaligen Fleischerei Lackinger wird nach längerer und nun erfolgreicher Suche „Die Marktfleischerei“ einziehen. Das neue Unternehmen ist eine Kooperation des Mühlviertler Fleischermeister Josef Fischelmaier mit Gastro-Unternehmer Philipp Kaufmann. Mit einem erweiterten Konzept wird der Fleischhauereibetrieb aus Pabneukirchen in Zukunft seine Waren am Südbahnhofmarkt anbieten. 

Räucherfisch-Spezialitäten statt Pastrami
Im ehemaligen Pastrami in der Koje 16 A/C konnte nach einer Ausschreibung mit der Fischräucherei Berger rasch ein Nachfolge gefunden werden. Der gelernte Koch Herbert Berger hat sich mit seiner Fischräucherei auf hochwertigen, regionalen Fisch spezialisiert und wird künftig Räucherfisch-Spezialitäten zum Verkauf und Verkosten am Südbahnhofmarkt anbieten. 

„Es freut mich sehr, dass die Vergabe der Kojen finalisiert werden konnte. Das hochwertige Angebot des Südbahnhofmarktes als einen der größten Frischemärkte Österreichs bleibt erhalten und wird um eine kulinarische Facette reicher“, betont VP-Marktreferentin Doris Lang-Mayerhofer. 

Neue Toiletten statt Dursthütte
Der Baustart für eine zusätzliche moderne Toilettenanlage erfolgt diesen Sommer. Bis Herbst sollten die Umbauarbeiten in der ehemaligen Dursthütte abgeschlossen sein.