Lokalempfehlung

Lokale, über die man spricht: SIL

„Krone“-Kulinarik-Kolumnistin Karin Schnegdar testet sich durch Österreichs Lokale und spricht ihre Empfehlungen aus. Diesmal besuchte sie das Restaurant „SIL“ in der Babenberger Straße. Perfekt für Frühstück-Fans: Denn die wichtigste Mahlzeit des Tages steht hier an oberster Stelle! 

Große Rundbogenfenster und eine hohe gewölbte Decke verleihen dem Gastraum etwas Sakral-feierliches. Ein reizvoller Kontrast zum unkompliziert entspannten Konzept des kürzlich eröffneten SIL, denn dieses lautet: Frühstück den ganzen Tag. Es gibt ja tatsächlich keinen Grund, warum man nur vormittags zu Eggs Benedict (13 €) oder einem Lachs-Bagel (7 €) greifen sollte.

Eier gehören klarerweise zu jeder Tageszeit zum Frühstück, deshalb gibt es hier auch pochierte Eggs Royale (14 €) auf einer Waffel aus Erdäpfelteig sowieŒufs diaboliques (9 €). Letztere werden in Soja mariniert und von Sesam Mayo sowie eingelegten Zwiebeln, Ingwer und gepufftem Wildreis begleitet - originell, schön würzig und zugleich anregend.

Eher für Freunde milder Geschmäcker eignen sich die Maishendl-Meatballs (12 €) - frittierte Bällchen aus Hendlfleisch auf cremiger Polenta und Paradeisersauce. Sehr gelungen: Dunkles Sauerteigbrot mit knuspriger Kruste, belegt mit Avocado und einer Art Pilzgulasch (13 €). Als vollwertige Mahlzeit entpuppt sich ein Gericht namens Erd-Artischocke (12 €) - ein anderer Name für Topinambur, die hier mit geräucherter Ricotta, Karfiol und Bröseln vermählt wird.

Klarerweise muss jemand, der so etwas nachmittags verzehrt, nicht unbedingt Cappuccino oder Kräutertee dazu trinken, weshalb das Sil auch ein paar Weine und Biere parat hält. Eine vielversprechende Klientel sehen die Betreiber offenbar in Spaziergängern, die nach dem Ausführen ihres Vierbeiners Stärkung brauchen: Es gibt eine eigene Speisenkarte für Hunde.

Infos zum Lokal

SIL
Babenbergerstraße 5, 1010 Wien  
Öffnungszeiten: Di-So 9-18 (Küche 9-17)
Webseite: www.sil.at