Mi, 14. November 2018

Der beste Fisch!

27.06.2018 14:01

7 Kärntner Gewinner bei der „GenussKrone 2018“

Sieben Kärntner Spezialitäten sind Dienstagabend in Wien mit der „GenussKrone Österreich“ ausgezeichnet worden. Unsere Produzenten überzeugten besonders bei Fischprodukten, aber auch bei Käse, Nektar und Ölsaatbrot.

Und das sind die gekrönten Bundessieger aus Kärnten: 

  •   Familie Rogatschnig, St. Kanzian/Klopeinersee: Kategorie „Gebeizter Fisch“ (Lachsforelle Graved)  Forellenhof Marzi, St. Marein/Lavanttal: Kategorien „Kalt geräucherter Fisch“ (Kaiserforelle) und „Fischzubereitung“ (Forellenpraline)
  •   Fischzucht Feld am See: Kategorie „Heiß geräucherter Fisch“ (Goldforelle geräuchert)
  •   Familie Stoxreiter, Rennweg: Kategorie „Weichkäse aus Schaf- und Ziegenmilch“ (Schafskäse mit mediterranen Kräutern)
  •   Familie Weber, Ludmannsdorf: Kategorie „Nektar“ (Erdbeernektar) 
  • Familie Wachernig, St. Salvator/Friesach: Kategorie: „Ölsaatenbrot“ (Herbstbrot Karotte-Walnuss

Die GenussKrone Österreich ist die höchste Auszeichnung für regionale Spezialitäten und wird vom Agrar.Projekt.Verein alle zwei Jahre an die besten bäuerlichen Direktvermarkter verliehen. Kooperationspartner sind unter anderem die Landwirtschaftskammern und die Agrarmarkt Austria

Serina Babka
Serina Babka

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