Was früher schlicht als Aufschnittplatte auf den Tisch kam, feiert heute unter dem Namen „Charcuterie-Board“ ein trendiges Revival im modernen Gewand. Ob bei Geburtstagsfeiern, beim Brunch mit Freunden oder als Highlight einer Gartenparty kunstvoll angerichtete Platten mit Wurst, Schinken, Käse und feinen Beilagen sind nicht mehr wegzudenken.
Das Besondere an den modernen Boards: Sie sind weit mehr als reine Jause. Mit viel Liebe zum Detail werden verschiedene Sorten von Schinken, luftgetrockneter Salami oder würzigen Speckvarianten mit regionalem Käse, frischem Obst, Nüssen, Oliven oder hausgemachten Aufstrichen kombiniert. So entsteht ein kulinarisches Erlebnis, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch optisch ein echter Hingucker ist.
Auch die Regionalität spielt eine immer größere Rolle. Viele Gastgeber setzen bewusst auf heimische Produkte und traditionelle Spezialitäten, die mit kurzen Transportwegen und hoher Qualität punkten. Ob Ob klassisch deftig oder modern interpretiert - CharcuterieBoards lassen sich individuell gestalten und passen zu jedem Anlass.
Ein zusätzlicher Vorteil: Die Zubereitung ist unkompliziert. Mit etwas Kreativität lässt sich ein Board schnell zusammenstellen und sorgt garantiert für Gesprächsstoff am Tisch. Kein Wunder also, dass Charcuterie-Boards derzeit als Muss für alle Genießer bei Partys und Co. gelten.
