Nach Brest – Sturm
Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden, in der Butter kräftig anschwitzen, dann mit Mehl stauben. Mit der Gemüsesuppe aufgießen und aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren, ca. 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, salzen, pfeffern. Die Brotscheiben mit Reibkäse bestreuen, im Ofen kurz überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Zwiebelsuppe mit Brotscheiben anrichten.
Preis pro Person: 1,40 Euro
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