Als Einlage empfehlen wir etwas gebratenen Speck und Croutons.

Die großen Vögel brauchen fast einen halben Tag im Ofen. Damit die Brust derweil nicht austrocknet, zieht man ihm einfach ein nasses ...

Passt perfekt zu Truthahn oder kaltem Braten.

Am besten reichen Sie dazu Toast und Butter. Falls Sie für einen extra Wow-Effekt sorgen wollen, können Sie die Butter leicht salzen und ...

Sobald Sie mit dem Befüllen der Ravioli starten, stapeln Sie die Teigkreise übereinander und decken Sie diese ab, damit sie nicht ...

Bereiten Sie die Tarte bereits am Vortag zu und stellen Sie diese abgedeckt mit Frischhaltefolie in den Kühlschrank. Aber vergessen Sie ...

Dieses Rezept funktioniert ebenso mit Saibling, Zander, Karpfen und Forelle.

Ganz besonders fein schmeckt der Karpfen, wenn Sie der Panade noch zusätzlich geriebene Kürbiskerne beifügen.

Wenn Sie keinen Alkohol mögen, oder das Dessert kinderfreundlich machen wollen, marinieren Sie die Mandarinenfilets nur in etwas ...

Gebrannte Mandeln sind ein waschechter Klassiker am Christkindlmarkt. Viele wissen nicht, wie einfach es ist, diese selbst zu machen.

Falls Sie diese Torte lieber mit einem Durchmesser von 26 Zentimetern backen wollen, dann müssen Sie die Menge der Zutaten verdoppeln und ...

Der Ausdruck „Groggy“ beschreib ursprünglich das Gefühl das man hatte, wenn man zu viel Grog getrunken hat.

Sie können diesen Kuchen entweder sofort genießen oder aber zu unserem Haselnussschmarren weiterverarbeiten.

Wenn Sie möchten, können sie noch in Rum getränkte Rosinen beifügen.

Für süße- und salzige Aufstriche gleichermaßen geeignet.

Wenn sie keinen Alkohol in der Torte wünschen, ersetzen Sie ihn durch einen Esslöffel Milch.

Nach Belieben kann die heiße Schokolade noch mit anderen Gewürzen oder Alkoholika verfeinert werden.

Marzipan wird aus Süßmandeln hergestellt. 

Honigrotkraut und Sesamschupfnudeln passen dazu perfekt!

Dieses Gemüse ist reich an Eisen und Vitamin C.

Anders gewürzt, kann man Schupfnudeln auch süß zubereiten.

Für die vegane Variante ersetzt man das Hühnerfleisch einfach durch Kürbisfleisch.

Wer den Fisch lieber knusprig mag, kann diesen zusammen mit dem Speck in der Pfanne anbraten.

Wer es ein bisschen süßer mag, kann die Herzen auch in Vollmilch- oder weiße Kuvertüre tunken.

 Ein Klassiker der französischen Küche ist der Coq au Vin, in Rotwein geschmortes Huhn (eigentlich ein Hahn - aber das nehmen auch die ...