Die Pflaumen können Sie auch durch heimische Zwetschken ersetzen.

Wenn Sie einen etwas milderen oder gar kräftigeren Geschmack wünschen, können Sie die Käsesorten Ihrem Geschmack anpassen.

Sie können auch nur Karotten verwenden, wenn Ihnen das lieber ist.

Nehmen Sie für Gulasch nie ein Filet. Das Fleisch dafür soll möglichst fett und durchzogen sein.

Backen Sie nie mehr als 3 Kekse auf einmal. Denn diese müssen noch ganz heiß gefaltet werden, sonst bricht der Teig.

Falls Sie diesen Cocktail für Gäste zubereiten, lassen Sie den Tabasco besser weg und stellen das Fläschchen auf den Tisch. So kann ...

Anstatt der Fische können Sie auch normale Biskotten dressieren.

Cotechino-Würste sind eine Spezialität aus Italien. 

Planen Sie viel Zeit ein! Die Pâté muss insgesamt 8 Stunden lang kühlen bevor man sie genießen kann.

Der Salat kann als Beilage oder Hauptspeise genossen werden. Je nachdem müssen Sie natürlich die Portionsgröße anpassen.

Die Röstzwiebel sind die perfekte Garnitur für Käsespätzle.

Sie können natürlich auch anderen Käse verwenden. Würzig soll er sein und Fäden ziehen.

Aus dem nicht verwendeten Eiweiß können Sie Baiser herstellen und dieses in der Resthitze des Backrohrs trocknen.

Die Palatschinken können Sie nach Ihrem Belieben füllen. Klassisch ist Marillenmarmelade, doch Erdebeermarmelade oder ...

Knödel mit Ei sind ein einfaches und vor allem kostengünstiges Restlessen und somit ausgezeichnet für die Nach-Weihnachtszeit geeignet.

Der Stefaniebraten war ursprünglich als Arme-Leute-Essen bekannt, da frisches Fleisch sehr teur war.

Statt Ringerl können Sie natürlich auch jede andere Form dressieren.

Diese selbst gemachte Entenrillette schmeckt besonders köstlich, wenn man sie auf knuspriges, frisch gebackenes Brot streicht. Sie können ...

Je nach Geschmack können Sie die Suppe auch mit etwas Gemüse aufwerten.

Damit das Parfait auch tatsächlich ein „Halbgefrorenes“ ist, nehmen Sie es etwa 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Tiefkühler heraus.

Als Einlage empfehlen wir etwas gebratenen Speck und Croutons.

Anstatt des Karfiols können Sie Beispielsweise Kohlsprossen auf diese Art zubereiten.

Der Unterschied zu Semmelknödeln besteht darin, dass die Serviettenknödel, wie der Name schon sagt, in „Servietten“ also Klarsichtfolie und ...

Das Binden von Fleisch wird in der Fachsprache „Bridieren“ genannt.

Kneten Sie den Teig nicht zu lange!