Der klassische Yorkshire Pudding kommt aus Großbritannien und aus Irland. Er hat nichts mit dem zu tun, was wir generell unter Pudding ...

Wenn Sie das typische Muster wollen, dann müssen Sie die einzelnen Gnocchi über eine Gabel rollen. So entstehen die Rillen.

Sie können das Pesto auch noch mit Petersilie und Pistazien anreichern.

Wenn Sie den Speck weglassen und statt des Schmalzes beispielsweise Kokosöl verwenden, dann haben Sie ein veganes und zugleich typisch ...

Verwenden Sie auf keinen Fall herkömmliche Nasch-Schokolade, denn diese enthält zu viel Zucker und eignet sich daher nicht zum Backen.

Anstatt der feinen Fadennudeln können Sie die Blunznknödel auch in Kürbiskernen oder in Mandelblättern wenden.

Sie können je nach Geschmack statt Cognac auch weißen Rum verwenden. Der Likör passt wunderbar zu einer Portion Vanilleeis.

Den Apfelstrudel können Sie puristisch nur mit etwas geschlagenem Obers oder aber auch leicht dekadent mit einer cremigen Vanillesauce ...

Trotz des Espressopulvers schmecken diese Kekse nicht wirklich nach Kaffee. Dieses verstärkt einzig und allein den Geschmack der ...

Die Muscheln müssen vor der Zubereitung unbedingt sehr gründlich gespült werden. Wer mag schon Sand zwischen den Zähnen spüren?

Falls Sie die Kräuterbutter noch mit etwas gepresstem Knoblauch verfeinern möchten, sollten Sie diesen vorsichtig dosieren, sonst wird sein ...

Achten Sie bei der Kuvertüre auf die richtige Temperatur! Diese darf auf keinen Fall heiß zu der Dotter-Butter kommen. Das könnte nämlich ...

Natürlich könnten Sie auch einfach eine fertige Glasur kaufen, doch eine selbstgemachte ist ungleich aromatischer und wertet selbst den ...

Als Vitaminbeilage können Sie noch einige dicke Bohnenschoten dazu reichen: Am besten in Salzwasser blanchieren und anschließend noch in ...

Die Creme sollte etwas flüssiger sein als ein klassisches Püree.

Kreuzkümmel und Koriander harmonieren ausgezeichnet mit Curry. Deshalb empfehlen wir dazu unseren speziellen Dip.

Beim persönlichen Dosieren der Chilis können Sie selbst den Schärfegrad bestimmen.

Da die Eier in diesem Rezept nicht pasteurisiert werden, ist Frische ein absolutes Muss!

Die berühmte Praline aus Salzburg ist einfacher herzustellen, als man zunächst denken mag.

Damit der Endiviensalat nicht gar so bitter schmeckt, können Sie ihn vor dem Marinieren in einer Pfanne mit ein paar Tropfen Öl ...

Wenn Sie einen etwas pikanteren Geschmack wünschen, können Sie die Creme noch mit etwas Tabasco würzen.

Verwenden Sie zum Anbraten bitte unbedingt Butterschmalz oder ein anderes hitzebeständiges Öl. Normale Butter würde verbrennen und unschöne ...

Wenn Sie wollen, dann können Sie das Gröstl auch noch mit etwas gebratenem Speck garnieren.

Durchgebratener Thunfisch schmeckt sehr trocken, deshalb sollten auch die Bällchen nur kurz frittiert werden, sodass sie innen noch roh ...

Fudge ist ein zartschmelzendes, süßes Konfekt, es gibt davon unzählige Varianten. Wir empfehlen es mit Schokolade, denn unser Rezept ist ...