Das freie Wort
Schweinehaltung
Ein Schwein im Stall lebt ca. 6 Monate bis zu seiner Schlachtung. Auf einem Vollspaltenboden liegt es somit ca. 6 Monate im eigenen Kot und Urin, da klarerweise nicht alles durch die schmalen Spalten abgesondert wird. Wenn jemand dann einen Schweinsbraten mit knuspriger Haut isst, ist diese Haut somit schon gut „vorbehandelt“. Und als Vorspeise empfehle ich dann noch eine Lungenstrudelsuppe. Warum? Die Lunge vom Schweinderl hat ja auch die entsprechende Luft eingeatmet. Mahlzeit!
Rudolf Klampfer, Edelsbach
Erschienen am Mi, 17.1.2024
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