Billigfleisch

Der Bericht in der „Krone“: „Konsumenten kaufen vermehrt Billigfleisch“, zeigt uns auf, wie das Konsumverhalten tatsächlich ist. Bei jeder Umfrage geben ja fast alle Konsumenten an, ja, wir kaufen Bio-Qualität und schauen beim Einkauf auch auf das Tierwohl, die Herkunft und das AMA-Gütesiegel. Doch wie sieht das tatsächliche Kaufverhalten aus? Beim Fleisch sind es 42 Prozent, die zu „Aktions-Fleisch“ greifen. Generell wird derzeit mehr billige Ware gekauft. Das Problem ist einfach erklärt. Bio-Qualität und Tierwohl kosten einfach bedeutend mehr. Der Mehraufwand, den der Bauer hat, muss natürlich auch vom Konsumenten bezahlt werden. Es ist sehr einfach, den Bauern die ganze Schuld zuzuschieben und zu verlangen, für „glückliche Tiere“ zu sorgen – natürlich zum gleichen Preis. Doch abseits von einer Befragung sieht die Realität beim Einkauf ganz anders aus. Was landet dann im Einkaufswagerl? Richtig, es ist das vorher ach so geächtete und verdammte Billigfleisch!