Weniger Kohlenhydrate, mehr Eiweiß – viele halten sich genau daran. Doch stimmt das überhaupt für jeden? Für krone.tv habe ich einen DNA-Ernährungstest gemacht und herausgefunden, welche Ernährungsweise wirklich zu mir passt. Warum Ernährung so individuell ist, warum es keinen Plan für alle gibt und wie Essen ohne schlechtes Gewissen gelingt.
Gerade weil Kohlenhydrate für viele – auch für mich – ein fester Bestandteil der Ernährung sind, stellte sich die Frage, ob sie tatsächlich problematisch sind oder nur zu Unrecht verteufelt werden. Um das zu klären, habe ich einen DNA-Ernährungstest gemacht.
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