2018 Lokal eröffnet

Im Nobel-Restaurant gehen nun die Lichter aus

Christoph Parzer übernahm 2018 das Fortino in Wels.

(Bild: Wenzel Markus)

Nach fünf Jahren ist Ende Dezember schon wieder Schluss. Christoph Parzer sperrt das Zwei-Hauben-Lokal Fortino in Wels zu. Ihn zieht es an den Traunsee. Er übernimmt im neuen Jahr das Restaurant und den Hotelbetrieb mit 21 Zimmern im Boutique-Hotel „Zum Goldenen Hirschen“ in Gmunden.

Wels verliert mit Jahresende ein Zwei-Hauben-Lokal. Das Fortino in der Dragonerstraße sperrt mit Ende Dezember zu. Damit verliert die zweitgrößte Stadt des Landes auch einen Top-Gastronomen, der weit über die Grenzen von Wels bekannt war. 

Vom Traunsee in die Messestadt
Parzer war  im elterlichen Betrieb (Orther Stub’n) am Traunsee an vorderster Front tätig und kochte auch in der Klosterstube in Traunkirchen auf. In Wels übernahm er 2018 das Fortino von der Familie Grabmer.

Inflation befeuerte das Aus
Nun kehrt Parzer aber wieder an den Traunsee zurück und übernimmt den „Goldenen Hirschen“ in Gmunden. Als Grund für das Aus in Wels führt der Top-Gastronom die hohe Inflation an.