Gesund und lecker

Mispeln: Die Frucht unserer Kindheit

02.05.2022 06:00

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Vor hundert Jahren wurde fast jeder Garten von Mispelbäumen geziert. Auch vor 40-50 Jahren kletterte man noch gerne auf die Bäume, um sie zu pflücken. Gerade jetzt im Mai fangen an die Mispel-Pflanzen rosarot zu blühen. Und die Frucht: Die schmeckt einfach köstlich.

Die Pflanze aus dem Orient wurde von den Römern nach Europa gebracht. Im Mittelalter fand man sie in jedem Haushalt. Die Mispel besticht durch mehrere (manchmal auch 3-4) Kerne und durch einen herrlich frischen Geschmack. Nicht vergessen, die raue Schale zu entfernen, sonst sind die Mispeln ungenießbar.

Entzündungshemmend
Die Mispel ist auch ob ihrer entzündungshemmenden Wirkung auch als Linderungsmittel von Nieren- und Harnwegentzündungen bekannt. Die Kruste des Baumes soll blutungsstillend sein, die gekochten Kerne werden zum Vertreiben von Nierensteinen verwendet.

Mispeln können hervorragend zur Marmelade verarbeitet werden. Aber auch als Frühstücksbeilage eignet sich die erfrischende Frucht immer.

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