3 Hauben auf 4 Rädern:

Haubenküche gibt`s jetzt frisch aus dem Food-Truck

Niederösterreich
11.04.2021 08:30
Seit einem halben Jahr – und gewiss noch einige Wochen – befindet sich die Gastronomie im harten Lockdown. Das Warmkochen für einen Sommer mit offenen Gastgärten und voll besetzten Tischen hat vielerorts aber bereits begonnen. So auch in der Wachauer Hofmeisterei Hirtzberger. Mit einem Food-Truck und vielen Köstlichkeiten touren sie jetzt durch das Land.

Aus der Not eine Tugend machen - das hat man sich in der Hofmeisterei Hirtzberger in Wösendorf im Bezirk Krems zum Credo gemacht. Das Haubenlokal macht gegen die kulinarische Krisenstimmung während der Pandemie mobil - und das im wörtlichen Sinn! Denn ganz Lockdown-konform wird Haubenküche im Streetfood-Stil aus einem gemieteten Food-Truck serviert. Dabei wird der kulinarische Bogen von Trüffel-Pommes über Austern bis zu Hot-Dogs gespannt.

(Bild: Imre Antal)

„Auch für Sprudel, Wein und Cocktails ist gesorgt“, ergänzt Restaurant-Pächter Hartmuth Rameder. Seit Freitag ist das Team in Krems, ab nächster Woche dann auch in der Landeshauptstadt unterwegs. Die Tourdaten werden auf der Homepage www.hofmeisterei.com präsentiert. Nächster Halt ist übrigens die Domäne Wachau. Von 11 bis 16 Uhr gibt es dort heute, Sonntag, nicht nur Gaumen-, sondern auch eine große Portion Wiedersehensfreude.

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