04.08.2019 06:00 |

Süchtig nach Pasta?

So machen Sie Nudeln und Pesto einfach selbst!

Sommerzeit ist Pastazeit - Egal, ob Spaghetti, Penne oder Gnocchi, wir lieben den italienischen Klassiker im Sommer! Schwere Saucen sind jetzt allerdings tabu, stattdessen kommt selbst gemachtes Pesto auf den Tisch! Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihre Lieblingspasta samt Pesto ganz einfach selbst herstellen. 

Das Wort „Pesto“ kommt vom italienischen Wort „pestare“, was so viel bedeutet wie „stampfen“. „Pesto“ steht somit für „Gestampftes“. Den Klassiker, das cremig-grüne „Pesto Genovese“, kennen wir natürlich alle. Gefolgt von Tomaten- und Paprikapesto. Auch Steinpilzpesto, Petersilien- und sogar Hanfpesto findet man mittlweile auf dem Markt. Reichlich Olivenöl, Knoblauch, Pinienkerne und Salz bilden dabei die Basis für jede Art des italienischen Klassikers. Gekauftes Pesto schmeckt gut, ist aber kaum vergleichbar mit der selbst gemachten Variante. 

Alles, was Sie für die Zubereitung von Pesto benötigen, sind Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pinienkerne (alternativ: Mandeln) und ihre Lieblingszutat. Das kann von gegrillter Melanzani über Bärlauch und Steinpilze bis hin zu Hokkaidokürbis und Pistazien reichen. Geben Sie alle Zutaten in einen Mörser oder Multi-Zerhacker und schmecken Sie das Pesto nachher gut mit Salz ab. Am besten verzehren Sie das Pesto gleich oder geben es in ein ausgewaschenes, gut verschließbares Glas mit Deckel. 

Für die Zubereitung von Pesto empfehlen wir folgende Produkte: 

Zerkleinerer elektrisch

Inhalt: 1,8 Liter
Preis: 29,99€
Hier geht‘s zum elektrischen Zerkleinerer.

Gemüseschneider

Inhalt: Für 300 ml
Preis: 15,99€
Hier geht‘s zum Gemüseschneider.

Elektrischer Universalzerkleinerer

Fassungsvermögen: 2 Liter
Preis: 32,99€
Hier geht‘s zum Universalzerkleinerer.

Noch einfacher lässt sich Pesto mit Gewürzzubereitungen herstellen: 

Gewürzmischung „Bärlauch“ 

Inhalt: 40 Gramm
Preis: 7,47€
Hier geht‘s zur Gewürzmischung.

Gewürzmischung „Bärlauch“

Inhalt: 100 g
Preis: 3,95€
Hier geht‘s zur Gewürzmischung.

Gewürzmischung „Pesto rosso“ 

Inhalt: 75 g
Preis: 6,90€
Hier geht‘s zur Gewürzmischung.

Pesto Gewürzmischungen

Inhalt: 3 x 230 g
Preis: 17,95€
Hier geht‘s zu den Gewürzmischungen.

Dazu selbst gemachte Pasta

Auch Nudeln lassen sich einfach zubereiten. Alles, was Sie dafür brauchen, ist Mehl, Eier, Wasser und Salz. Wenn Sie diese Zutaten miteinander vermischen, entsteht ein geschmeidiger Teig, den Sie dann in eine Frischhaltefolie wickeln und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Am nächsten Tag lässt sich der Teig wunderbar zu Ravioli, Tagliatelle, Spaghetti und anderen Pastasorten verarbeiten. 

Für die Herstellung empfehlen wir eine Nudelmaschine oder Pastaförmchen: 

Pastamaker von „Philips“ 

Pastamaker von „Philips“

Nudelmaschine

Nudelmaschine von „Jamie Oliver“

Ravioli-Ausstecher

Ravioliformer

4 Stück
Preis: 8,99€
Hier geht‘s zum Ravioliformer.

Dieser Artikel entstand in redaktioneller Unabhängigkeit. Als Amazon-Partner verdienen wir aber an qualifizierten Verkäufen. Die Preise können tagesaktuell abweichen.

Silvia Kluck
Silvia Kluck

Kommentare

Eingeloggt als 
Nicht der richtige User? Logout

Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung.

User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB).

Aktuelle Schlagzeilen
Hofft auf Jugend & EU
Van der Bellen warnt vor Ende der Menschheit
Österreich
Pleite für ManUnited
Hasenhüttl feiert bei Danso-Debüt ersten Sieg
Fußball International
Vier Pleiten in Folge
St. Pölten verpasst SVM den nächsten Tiefschlag
Fußball National
„Mediale Ausschläge“
Kurz löst Twitter-Debatte über Greta Thunberg aus
Österreich
Sorge um Strebinger
Dreifacher Verletzungsschock für Rapid gegen LASK
Fußball National
Deutsche Bundesliga
Lainer trifft bei Sieg von Rose-Klub Gladbach
Fußball International
Ex-Minister erkrankt
Kickl sagt Wahlkampftermine in NÖ ab
Niederösterreich
Bei Aufsteiger
Star-Coach Lampard feiert mit Chelsea ersten Sieg
Fußball International

Newsletter