Bei Mineralwasser

Nestlé gibt zu: Verbotene Methoden verwendet

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(Bild: monticellllo - stock.adobe.com)

Der größte Mineralwasserhersteller auf der Welt, Nestlé Waters, hat bei einigen seiner Mineralwässer verbotene Methoden angewandt. Der Grund seien „Veränderungen der Umwelt um die Quellen“, versucht sich das Unternehmen zu rechtfertigen.

Nestlé Waters hat einige seiner Mineralwässer mit Ultraviolett und Aktivkohlefiltern behandelt. Der Schweizer Konzern bestätigte am Montag auf Anfrage der französischen Nachrichtenagentur AFP eine entsprechende Meldung der französischen Tageszeitung „Les Echos“. Nestlé habe die französischen Behörden jedoch bereits 2021 darüber informiert, die verbotenen Praktiken genutzt zu haben.

Diese seien zum Einsatz gekommen, um die Lebensmittelsicherheit aufrechtzuerhalten, so das Unternehmen. Obwohl diese Behandlungsverfahren „immer das Ziel hatten, die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten, haben sie dazu geführt, dass das Unternehmen die Herausforderung der Einhaltung gesetzlicher Vorschriften aus den Augen verloren hat“, räumte Nestlé Waters gegenüber AFP ein.

Schwierig, Qualität aufrecht zu erhalten
Die betroffenen Marken Perrier, Vittel, Hépar und Contrex, die sich alle im Besitz von Nestlé befinden, entsprächen nun „vollständig dem in Frankreich geltenden Rechtsrahmen“. Das Unternehmen rechtfertigte den Einsatz der Techniken mit den „Veränderungen der Umwelt um die Quellen“. Diese machten es manchmal schwierig, die Stabilität der „wesentlichen Merkmale des Wassers“ aufrechtzuerhalten.