Welttag der Schokolade

Die süßeste Versuchung und ihre dunkle Seite

Kulinarik
07.07.2023 08:32
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Was gibt es Schöneres, als ein Stück Schokolade zu naschen? Der 7. Juli steht ganz im Zeichen der süßen Versuchung, denn es ist der internationale Tag der Schokolade. Noch immer ist aber vielen nicht bewusst: Damit Schokolade bei uns in die Regale gelangen kann, werden Menschen ausgebeutet und Kinder bei gefährlicher Arbeit eingesetzt. Passend dazu ruft der Schokoladenhersteller Tony‘s Chocolonely auch heuer wieder zu mehr Gerechtigkeit auf - und bietet allen Naschkatzen unter den „Krone“-Lesern die Gelegenheit, sich jetzt vergünstigt mit fairer Schokolade einzudecken.

Sie besteht hauptsächlich aus Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter und Milchprodukten, zählt weltweit zu den beliebtesten Süßigkeiten und macht wissenschaftlichen Studien zufolge sogar glücklich: Die Rede ist von der Schokolade, die mit dem Welttag der Schokolade Naschkatzen den wohl süßesten Tag des Jahres bereitet.

(Bild: stock.adobe.com)

Von zwei Dresdner Unternehmern erfunden
Lange dachte man, dass Vollmilchschokolade 1875 von einem Schweizer erfunden wurde. Dabei haben zwei Dresdner schon 30 Jahre früher die erste Milchschokolade der Welt hergestellt. 1839 brachten die beiden Geschäftsmänner Gottfried Heinrich Christoph Jordan und August Friedrich Timaeus ihre Milchschokolade auf den Markt. Sie bestand aus 60 Prozent Kakao, 30 Prozent Zucker und 10 Prozent Eselsmilch. Die war damals viel verbreiteter als Kuhmilch. Weil Esel aber nur zu bestimmten Jahreszeiten Milch geben, wurde später Kuhmilch eingesetzt. Auch wurde Kakaomasse damals viel gröber gemahlen als heute und auch das Milchpulver war noch nicht erfunden.

Ausbeutung und Kinderarbeit weiterhin an der Tagesordnung
Heute ist Schokolade beliebter denn je und in unzähligen Variationen und Geschmacksrichtungen zu finden. Ein Österreicher isst pro Jahr durchschnittlich acht Kilo Schokolade. Doch vielen Naschkatzen ist immer noch nicht bewusst: Damit Schokolade bei uns in die Regale gelangen kann, werden Menschen ausgebeutet und Kinder bei gefährlicher Arbeit eingesetzt, insbesondere in Westafrika, dem größten Anbaugebiet für Kakaobohnen.

Eine Kakaobäuerin in Ghana hält eine Tafel Tony’s Chocolonely in der Hand. Das Unternehmen hat es sich zum Ziel gesetzt, Schokolade zu 100 Prozent frei von moderner Sklaverei und illegaler Kinderarbeit herzustellen. (Bild: Tonys Chocolonely)
Eine Kakaobäuerin in Ghana hält eine Tafel Tony’s Chocolonely in der Hand. Das Unternehmen hat es sich zum Ziel gesetzt, Schokolade zu 100 Prozent frei von moderner Sklaverei und illegaler Kinderarbeit herzustellen.

Noch heute werden über 1,56 Millionen Kinder gezwungen, auf Kakaoplantagen zu arbeiten und es gibt mindestens 30.000 Opfer moderner Sklaverei in Zusammenhang mit der Produktion von Schokolade (NORC-Bericht Oktober 2020). Um das zu ändern, hat sich das Schokoladenunternehmen Tony‘s mit seiner Gründung einer Mission verschrieben: Schokolade weltweit frei von Sklaverei und Kinderarbeit zu machen, und zwar jede Schokolade. Zum Welttag der Schokolade darum der Aufruf im Kampf gegen die Ausbeutung: Es geht auch anders! Einfach am Supermarktregal die richtige Schokoladenwahl treffen und damit Teil der Veränderung hin zu mehr Gerechtigkeit sein!

Faire Schokolade für „Krone“-Leser
Und weil es die Schokoladen von Tony‘s mittlerweile auch in Österreich Online zu bestellen gibt, können sich „Krone“-Leser anlässlich des schokoladigen Feiertags bei Bestellung mit dem Code KRONE15AT bis einschließlich 14. Juli mit 15 % Rabatt mit fairer Schokolade eindecken (Anmelden und eingeloggt beim Bestellvorgang den Code angeben).

(Bild: Tony‘s Chocolonely)

Tony‘s Mission

Tony‘s Mission: Schokolade 100 % frei von moderner Sklaverei und illegaler Kinderarbeit. Aber nicht nur Tony‘s Schokolade. Sondern jede Schokolade. Weltweit. Dafür hat das Unternehmen einen Plan: Tony’s Leitplan. Er hat drei Säulen und zeigt den Weg zu Schokolade, von der alle etwas haben: KakaofarmerInnen, HändlerInnen und Schokofans.

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